Authentic Korean Cuisine

Die Authentizität der koreanischen Küche liegt in der Wertschätzung frischer, saisonaler Zutaten, der Ausgewogenheit von Aromen und der Bewahrung kultureller Traditionen bei der Zubereitung von Speisen.

Eine Nürnberger Institution

1988 eröffneten meine Eltern das erste koreanische Restaurant in Nürnberg. Die koreanische Küche, damals exotisch, hat weltweit an Beliebtheit gewonnen. In der zweiten Generation führen wir seit 2008 im Seoul Kitchen die Tradition fort und bieten authentisches koreanisches S(e)oul Food.

Das erwartet Sie

In unserem Restaurant kochen wir auf der Basis der traditionellen koreanischen Küche, welche sich durch ihre Geschmacksvielfalt (scharf und wuerzig, mild und suess), die Verwendung von fermentierten Lebensmitteln, das Tischgrillen und die Vielfalt der frischen, gesunden Beilagen auszeichnet.

Speisekarte

Von traditionellen Kimchi-Gerichten bis hin zu delikatem Bulgogi und knusprigem Korean Fried Chicken bieten wir eine vielfältige Auswahl an Spezialitäten. Genießen Sie authentische Aromen und herzliche Gastfreundschaft in unserem Restaurant!

Starters

Gun-Mandu 군만두

Gebratene Maultaschen

Mit Gemüsefüllung

6.50 €

Mit Garnelen

7.50 €

Kimbap 김밥

Algenrolle gefüllt mit Reis, Gurke, Karotte, eingelegtem Rettich, Spinat und Ei.

Vegetarisch

11.90 €

Rindfleisch Bulgogi

12.90 €

Misoguk 미소국

Traditionelle Suppe mit spezieller Sojapaste, Tofu, Seetang und Lauch.

5.50 €

Yukgaejang 육개장

Scharfe Rindfleisch-Suppe mit Glasnudeln und verschiedenem Gemüse.

7.50 €

Haemul-Pajeon 해물파전

Koreanischer Pfannkuchen mit Frühlingzwiebeln und Meeresfrüchten

14.50 €

Dubu-Kimchi 두부김치

Gebratener Tofu-Kimchi

14.50 €

Korean Fried Chicken 코렌 프라이드 치킨

Frittierte Hähnchenschenkel (ohne Knochen)

Original süß-scharfe Chili Sauce

16.90 €

Soja-Knoblauch Sauce

16.90 €

Main

Dolsot-Bibimbap 돌솥비빔밥

Dies ist eine Variante des populären koreanischen Gerichts. In einem heissen Steintopf brutzelt die traditionelle Mischung aus Reis (knusprig am Boden) und verschiedenem Gemüse in roter Chili-Sauce.

Vegetarisch

15.50 €

Tofu

15.90 €

Rindfleisch

16.50 €

Kimchi-Jjigae 김치찌개

Scharfer Eintopf mit gereiftem Kimchi, Schweinefleisch und Tofu

15.50 €

Sundubu-Jjigae 순두부찌개

Scharfer Eintopf mit weichem Tofu, Meeresfrüchten und Gemüse

15.90 €

Yukgaejang 육개장

Scharfe Rindfleisch-Suppe mit Glasnudeln und verschiedenem Gemüse

15.90 €

Bulgogi 불고기

Berühmtes koreanisches "Feuerfleisch" in spezieller Sojasauce mit Champignons und Zwiebeln

18.50 €

Dwaeji-Bulgogi 돼지불고기

Delikat marinierte Schweinefleisch-Scheibchen mit Lauchzwiebeln und Champignons (scharf)

17.50 €

Dak-Bokkum 닭볶음

Hühnerfleisch mit Ingwer, Zucchini, Chilischoten, Pilzen gebraten (scharf)

17.50 €

Haemul-Bokkum 해물볶음

Garnelen, Tintenfisch, Muscheln usw. mit saisonalem Gemüse gebraten (mittelscharf)

18.50 €

Soja Kong Bulgogi 콩불고기

Gebratenes Sojafleisch in Soja Sauce mit verschiedenem Gemüse

in Soja Sauce

14.90 €

in scharfer Chilli Sauce

14.90 €

Japchae 잡채

Eine bunte Mischung aus Glasnudeln, Mohrrüben und Spinat in Soja-Sesam-Sauce

15.90 €

Tteokbokki 떡볶이

Gebratener Reiskuchen mit verschiedenen Gemüsen, Fischkuchen in Chilli Sauce (scharf)

15.90 €

Beef Bulgogi (Korean BBQ) 불고기

Rindfleisch-Bulgogi aus der Hochrippe (durchwachsen) Ab 2 Personen. Alle Korean BBQ Gerichte werden direkt am Tisch gegrillt und mit Beilagen und Reis serviert

21.50 €

Galbi (Korean BBQ) 갈비

Fein marinierte Rippen vom Rind (Serviert mit Salatblättern, eingelegten Zwiebeln und Pa Muchim (pikanter Frühlingszwiebelsalat) Ab 2 Personen. Alle Korean BBQ Gerichte werden direkt am Tisch gegrillt und mit Beilagen und Reis serviert.

24.50 €